Cena de gala "Goût de France" 21 de marzo 2016.

JPEG

Operación Goût de France/ Good France

En el marco de las festividades alrededor de la francofonía 2016 que se están llevando a cabo durante el mes de marzo, el Embajador de Francia en Nicaragua, señor Frédéric Basaguren, tuvo el gusto de recibir en la residencia de Francia a amigos francófonos nicaragüenses y extranjeros para una cena de gala en francés el día lunes 22 de marzo de 2016.

La cena de gala se asocia a la operación “Goût de France/ Good France” organizada por la segunda vez por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Desarrollo Internacional de Francia y en la que las representaciones de Francia alrededor del mundo ofrecerán una “cena a la francesa”.

El chef francés David Da Fonte, chef del hotel Hilton Princess de Managua, se lució en la preparación de un menú “Goût de France”.

El chef Da Fonte proponía el siguiente menú «a la francesa»:
▫ Fondant de espárragos
▫ Mousse de aguacate y salmón ahumado con cereales crujientes
▫ Ensalada de mango con brotes y hierbabuena, limón verde y aceite de oliva
▫ Duo de vieiras y gambas salteadas con su caldo de leche de coco aromatizado el curry
▫ Filete de res y su sofrito de cebollas rojas al vino y al vinagre balsámico
▫ Croutons al queso de cabra, mermelada de tomates al romero y pólvora de marañón
▫ Tarta tatin a las peras al vino, canela, naranja y su helado de vainilla

Dernière modification : 23/03/2016

Haut de page